Zmiany stężenia cukrów w tkankach roślinnych wpływają na kiełkowanie nasion, wzrost i rozwój siewek, regulują procesy metaboliczne i ekspresję genów. Rośliny wykształciły sprawne systemy percepcji i transdukcji sygnałów wywołanych obniżeniem lub podwyższeniem poziomu cukrów. Glukoza, sacharoza, trehaloza (oraz inne cukry i ich pochodne) mogą pełnić funkcje cząsteczek sygnałowych. W pracy dyskutowana jest rola heksokinazy jako sensora wewnątrzkomórkowego oraz rola transporterów glukozy i sacharozy (i ich analogów) jako receptorów błonowych w percepcji sygnału cukrowego. Omówiono także sugerowane funkcje białek G oraz kaskad specyficznych kinaz i fosfataz białkowych w transdukcji sygnału cukrowego w komórkach roślin wyższych. Ponadto, podkreślono powiązania szlaków transdukcji sygnału wywołanego zmianą dostępności cukrów z innymi drogami sygnalnymi funkcjonującymi w komórkach roślinnych.